うなぎ鳥善

柏にあるうまい店

国産のウナギに国産の鶏。
一つ一つ丹精を込めて。

トピックス

2018.04.14 2018.04.14 2018.04.14

焼き鳥

肉の臭みが少なく柔らかいものを厳選。 国産鶏を使用。 臭みの無い柔らかい鶏を使い 継ぎ足しでずっと守っている オリジナルの焼き鳥専用ダレ 一本一本が凄く大きいので食べごたえもあります。 噛んだ時の弾力やジュっと溢れ出る...

コース料理

団体様が楽しめるコース料理です。 法事の後のお食事や会食など 宴会やお祝いなどに自慢の離れでお楽しみいただけるコース料理です。 一番人気は 【光庵】5800円(税別) うなぎ お刺身盛り てんぷら 焼き鳥(もも) 揚げ...

うな重

素材、焼き、タレ。すべてが絶妙 自慢のウナギは全て鳥善仕様で国産うなぎ(主に静岡産、九州産) 身の柔らかいものだけを厳選して仕入れています。 長い間継ぎ足ししているオリジナルのタレ。 熟年の経験で焼きあげる鳥善のウナギ...

お知らせ

お知らせ一覧

旬の美味に舌鼓。

料理

全国からお越しいただいているお客様に
期待を裏切らない丁寧な仕事を。
一つ一つ納得した素材を最大限にいかせるよう
お作りしています。

手作りにこだわる。

手間はかかるがうまい料理。
季節の旬を楽しんでいただきたい。
時間や素材に妥協せず
皆様にお出ししています。

お品書き

鳥善の店内

店内

田舎のない方が里帰りをとり善にしてくれるような空間
木を見てると安らぐ
自然に近い形をそのまま店内にいかし
森のなかにいるような安らぎの空間

食べに来てくれた方に感動を

忙しい日常からほっと一息つける空間
趣ある木々に美味しいお料理
大切な人と大切な時間をお過ごしください。

天井を見てください。
どんな木が使われているでしょうか。

こだわりの店内